MÁSTER EN TECNOLOGÍA y SEGURIDAD ALIMENTARIA

MÁSTER EN TECNOLOGÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

ONLINE

Próxima convocatoria: 17 febrero 2025

Con este Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria tendrás una visión profunda y práctica. Te prepararás para trabajar en el mundo de la industria alimentaria participando de lleno en ella como profesional especializado.

Con nuestro máster online profundizarás en conocimientos de tecnología de fabricación de alimentos, aprenderás a aplicar los pertinentes controles de calidad y conocerás los últimos avances en biotecnología alimentaria. Una formación apasionante que te ofrecerá todas las herramientas necesarias para convertirte en un profesional capaz de garantizar la seguridad y la calidad alimentaria entre los consumidores.

Con este máster te formarás en un sector con numerosas salidas laborales y en pleno desarrollo. ¡Descubre la tecnología de los alimentos!

¿Qué equipos de laboratorio usarás?

Con el completo temario de nuestro máster, podrás adquirir nociones básicas sobre la industria alimentaria y las diferentes tecnologías que se emplean en los laboratorios de este ámbito.
Además, tendrás la oportunidad de realizar prácticas en empresas y de familiarizarte así con el funcionamiento de los equipos de dichos laboratorios. Esos equipos pueden ser para recoger muestras, para analizarlas, para observarlas, para medirlas, etc.
Características

Material de estudio audiovisual

Tendrás acceso a 100 horas de materiales audiovisuales, que son la base material didáctica. Así, podrás estudiar donde quieras y cuando quieras.

Actividades prácticas

Durante tu travesía, realizarás alrededor de dos actividades prácticas semanales, que serán revisadas y evaluadas por tus profesores especialistas.

Material complementario

Resúmenes de las clases, artículos para estar al día... Tendrás todo lo necesario para avanzar en tu viaje.

Inglés

Incluimos un curso de inglés para que puedas obtener los certificados de Oxford o Cambridge. Sea cual sea tu destino, estarás preparado.

Masterclass

Aprenderás de renombrados expertos del sector gracias a nuestras masterclass, que podrás ver las veces que quieras.

Trabajo de Fin de Máster

Al final de tu ruta, realizarás un trabajo de investigación dirigido por uno de nuestros profesores sobre un tema de tu interés.
Con esta formación avanzada de CEMP podrás prepararte para entrar de manera inmediata al mercado laboral del ámbito de la industria alimentaria.
Algunas de las salidas laborales a las que tendrás acceso cuando incluyas este máster en tu currículum son las siguientes: desarrollo de sistemas de calidad en empresas de alimentación gestión de planes de control microbiológico en la producción de alimentos investigación del riesgo en la producción alimentaria implantación de sistemas de seguridad alimentaria consultoría desarrollo de proyectos de I + D + i sobre seguridad en la industria de la alimentación etc.

Modalidad

ONLINE

Precio

Consultar

Requisitos

Por qué escoger este programa ?

Con este Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria tendrás una visión profunda y práctica. Te prepararás para trabajar en el mundo de la industria alimentaria participando de lleno en ella como profesional especializado.

Con nuestro máster online profundizarás en conocimientos de tecnología de fabricación de alimentos, aprenderás a aplicar los pertinentes controles de calidad y conocerás los últimos avances en biotecnología alimentaria. Una formación apasionante que te ofrecerá todas las herramientas necesarias para convertirte en un profesional capaz de garantizar la seguridad y la calidad alimentaria entre los consumidores.

Con este máster te formarás en un sector con numerosas salidas laborales y en pleno desarrollo. ¡Descubre la tecnología de los alimentos!

¿Qué equipos de laboratorio usarás?

Con el completo temario de nuestro máster, podrás adquirir nociones básicas sobre la industria alimentaria y las diferentes tecnologías que se emplean en los laboratorios de este ámbito.
Además, tendrás la oportunidad de realizar prácticas en empresas y de familiarizarte así con el funcionamiento de los equipos de dichos laboratorios. Esos equipos pueden ser para recoger muestras, para analizarlas, para observarlas, para medirlas, etc.
Características

Material de estudio audiovisual

Tendrás acceso a 100 horas de materiales audiovisuales, que son la base material didáctica. Así, podrás estudiar donde quieras y cuando quieras.

Actividades prácticas

Durante tu travesía, realizarás alrededor de dos actividades prácticas semanales, que serán revisadas y evaluadas por tus profesores especialistas.

Material complementario

Resúmenes de las clases, artículos para estar al día... Tendrás todo lo necesario para avanzar en tu viaje.

Inglés

Incluimos un curso de inglés para que puedas obtener los certificados de Oxford o Cambridge. Sea cual sea tu destino, estarás preparado.

Masterclass

Aprenderás de renombrados expertos del sector gracias a nuestras masterclass, que podrás ver las veces que quieras.

Trabajo de Fin de Máster

Al final de tu ruta, realizarás un trabajo de investigación dirigido por uno de nuestros profesores sobre un tema de tu interés.


Con esta formación avanzada de CEMP podrás prepararte para entrar de manera inmediata al mercado laboral del ámbito de la industria alimentaria.
Algunas de las salidas laborales a las que tendrás acceso cuando incluyas este máster en tu currículum son las siguientes: desarrollo de sistemas de calidad en empresas de alimentación gestión de planes de control microbiológico en la producción de alimentos investigación del riesgo en la producción alimentaria implantación de sistemas de seguridad alimentaria consultoría desarrollo de proyectos de I + D + i sobre seguridad en la industria de la alimentación etc.

TEMARIO

A medida que avanza tu viaje, irás descubriendo los distintos módulos, que te ayudarán, paso a paso, a llegar a tu destino final:

Módulo 1. Conceptos generales

1. Introducción.
2. Principios básicos: hidratos de carbono.
3. Principios básicos: lípidos.
4. Principios básicos: proteínas.

Módulo 2. Introducción a la Industria Alimentaria

1. La industria alimentaria.
2. Evolución de la industria alimentaria.

Módulo 3. Tecnología de fabricación de alimentos

1. Sector cárnico y derivados.
2. Características de la carne y procesos de la industria cárnica.
3. Aspectos generales y procesado del pescado.
4. Conservas de pescado. Subproductos pesqueros.

Módulo 4. Contaminación de productos alimenticios

1. Contaminantes químicos de origen natural y antropogénico.
2. Contaminantes químicos de origen vegetal.
3. Contaminantes químicos en el procesado de alimentos.
4. Contaminantes químicos de derivados de biocidas.

Módulo 5. Técnicas de análisis alimentario

1. Principios generales.
2. Toma de muestras.
3. Tipología de análisis alimentario. Análisis sensorial.
4. Análisis de aguas.

Módulo 6. Biotecnología Alimentaria

1. Biotecnología en la industria alimentaria.
2. Investigación en alimentación.

Módulos 7. Calidad y Seguridad Alimentaria

1. Seguridad alimentaria. Conceptos generales.
2. Sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
3. Normas de certificación de seguridad alimentaria.

Módulo 8. Investigación científica

1. Principios básicos de la investigación científica.
2. Estudios cualitativos.
3. Estudios cuantitativos.
4. Métodos de análisis de datos e interpretación.

MASTERS RELACIONADOS

Échale un vistazo a los siguientes Másters relacionados