Directorio Masters en Hostelería Restauración y Turismo Masters en Hostelería
Modalidad abierta
Por las características de su metodología flexible, el master se dirige a licenciados o graduados de cualquier rama de conocimiento que deseen adquirir una formación aplicada en el ámbito de la organización de eventos, el protocolo y el turismo de negocios. Y en especial a aquellas personas que desean hacer compatible su vida personal y profesional con su formación.
Razones para hacer el máster:
- Revenue Management. Es el único programa de dirección hotelera que incorpora formación específica sobre esta disciplina cuyo objetivo es aplicar herramientas analíticas que predicen el comportamiento del consumidor en la compra o reserva de servicios hoteleros y, de esta manera, optimizar la disponibilidad y precio del servicio para maximizar la rentabilidad del negocio.
- Al finalizar el Master, el alumno recibe el Título de Master de la Universitat de Lleida.
- Prácticas Profesionales. El Master ofrece la posibilidad de realizar prácticas profesionales en áreas de gestión de cadenas hoteleras y empresas de restauración.
- Grupo de Investigación: Miembros del claustro del master integran el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de EAE (GRIT-EAE), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional.
-Dirección hotelera y de empresas de restauración.
-Responsables de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
-Jefes de división hotelera de grupos empresariales.
-Responsable de división de alimentos y bebidas (Food&Beverage).
-Supervisor operativo de centros de colectividades.
-Director de Marketing de empresas de hosteleria y restauración.
-Director Comercial de empresas de hosteleria y restauración.
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Por las características de su metodología flexible, el master se dirige a licenciados o graduados de cualquier rama de conocimiento que deseen adquirir una formación aplicada en el ámbito de la organización de eventos, el protocolo y el turismo de negocios. Y en especial a aquellas personas que desean hacer compatible su vida personal y profesional con su formación.
Razones para hacer el máster:
- Revenue Management. Es el único programa de dirección hotelera que incorpora formación específica sobre esta disciplina cuyo objetivo es aplicar herramientas analíticas que predicen el comportamiento del consumidor en la compra o reserva de servicios hoteleros y, de esta manera, optimizar la disponibilidad y precio del servicio para maximizar la rentabilidad del negocio.
- Al finalizar el Master, el alumno recibe el Título de Master de la Universitat de Lleida.
- Prácticas Profesionales. El Master ofrece la posibilidad de realizar prácticas profesionales en áreas de gestión de cadenas hoteleras y empresas de restauración.
- Grupo de Investigación: Miembros del claustro del master integran el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de EAE (GRIT-EAE), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional.
-Dirección hotelera y de empresas de restauración.
-Responsables de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
-Jefes de división hotelera de grupos empresariales.
-Responsable de división de alimentos y bebidas (Food&Beverage).
-Supervisor operativo de centros de colectividades.
-Director de Marketing de empresas de hosteleria y restauración.
-Director Comercial de empresas de hosteleria y restauración.
M 1. ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO, ESTRATEGIA Y LEGALIDAD
A1 Estructura y coyuntura del mercado turístico mundial
1 El turismo moderno, conceptos y medición
2 Oferta y demanda turística
3 El sistema turístico y su gestión
A2 Pensamiento estratégico en la industria turística
4 Conceptos sobre el pensamiento estratégico
5 Análisis estratégico externo e interno
6 Análisis DAFO
7 Planificación estratégica, toma de decisiones y puesta en práctica de la estrategia
8 Legalidad turística
9 Fiscalidad turística
M 2. OPERACIONES, CALIDAD Y RECURSOS HUMANOS
A3 Operaciones y calidad en los servicios turísticos hoteleros y de restauración
10 La calidad y los modelos de calidad turística existentes
11 La gestión de la calidad en el sector turístico
12 Operaciones en los servicios turísticos hoteleros
13 Operaciones en los servicios turísticos de restauración
A4 Gestión de los recursos humanos en el sector hotelero y de restauración
14 Políticas clave en la implementación de una cultura de empresa basada en el desarrollo del talento
15 Liderazgo al servicio del talento
16 Gestión y organización de los recursos humanos en el alojamiento turístico
17 Gestión y organización de los recursos humanos en restauración
M3. FINANZAS
A5 Finanzas, costes e inversiones en la empresa turística
18 Los estados financieros en la empresa turística (I). Análisis patrimonial
19 Los estados financieros en la empresa turística (II). Análisis de la rentabilidad y de las cuentas anuales
20 El USALI. Uniform System of Accounts for the Lodging Industry
21 La contabilidad analítica en la empresa turística
22 La gestión presupuestaria en la empresa turística. Planificación
23 El análisis de inversiones en la empresa turística
24 La valoración de empresas
M 4. MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN
A6 Marketing hotelero y de restauración
25 Marketing offline hotelero y de restauración
26 Estrategia de Marketing Digital
27 Redes Sociales y contenido
28 Email marketing y WhatsApp
29 Google Adwords, Facebook Ads y Twitter Ads
A7 Comercialización turística y nuevas tecnologías
30 Nueva comercialización
31 Herramientas del ecommerce turístico
32 El ecommerce en nuestra organización
33 Ecommerce para Hoteles y Restauración
34 Gestión diaria
35 Revenue Management
M 5. INNOVACIÓN, EMPRENDEDURÍA Y HABILIDADES DIRECTIVAS
A8 Innovación turística y guest experience
36 Guest experience y creación de nuevos productos
37 Conceptos básicos de Innovación
38 Los componentes de la innovación en turismo: Innovación planificada, innovación intuitiva, innovación social
39 Innovación en gestión hotelera y restauración
40 Mentalidad emprendedora
A9 Habilidades directivas
41 Comunicación
42 Gestión del tiempo y dirección de reuniones
43 Trabajo en equipo, liderazgo y negociación
44 Herramientas 2.0 para el desarrollo directivo
45 Técnicas y herramientas para la mejora profesional
A10 Trabajo final de master
En el apasionante mundo de la hospitalidad, la gestión de establecimientos hoteleros y gastronómicos juega un papel fundamental en la satisfacción de los clientes y el éxito de los negocios. El Doble Máster en Gestión de Establecimientos Hoteleros y Gastronómicos es una propuesta educativa ú...
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