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La industria hotelera es un pilar esencial del turismo global y ha experimentado una transformación significativa en los últimos años. El Postgrado en Gestión Superior de Alojamiento Hotelero es un programa diseñado para preparar a profesionales y futuros líderes para enfrentar los desafíos y oportunidades en la gestión hotelera. En esta guía, exploraremos las salidas profesionales y las razones para considerar este postgrado, que ofrece una visión en profundidad de la gestión de alojamientos y hospitalidad, en un sector en constante evolución.
Salidas Profesionales:
- Director de Hotel: Los graduados pueden acceder a puestos de alta dirección en hoteles y resorts, donde son responsables de la gestión general, incluyendo operaciones, personal, finanzas y experiencia del cliente.
- Gerente de Alimentos y Bebidas: Algunos profesionales optan por carreras enfocadas en la gestión de restaurantes, bares y servicios de catering dentro de un hotel o en restaurantes independientes.
- Director de Ventas y Marketing: Los graduados pueden asumir roles de liderazgo en la promoción y comercialización de hoteles, atrayendo a clientes y maximizando los ingresos.
- Consultor Hotelero: Algunos graduados se dedican a la consultoría hotelera, asesorando a hoteles existentes o a nuevos proyectos en áreas como estrategia, gestión y marketing.
Razones para Estudiar un Postgrado en Gestión Superior de Alojamiento Hotelero:
- Sector en Crecimiento: La industria hotelera sigue siendo un sector en constante crecimiento a nivel global, lo que brinda oportunidades de carrera en todo el mundo.
- Gestión Especializada: Este postgrado proporciona conocimientos y habilidades específicas en la gestión de alojamientos y hospitalidad, que son esenciales para avanzar en el sector.
- Experiencia del Cliente: Los hoteles buscan constantemente mejorar la experiencia del cliente, y este programa se centra en cómo proporcionar un servicio excepcional.
- Internacionalización: La gestión hotelera a menudo involucra la operación en un entorno global, y este postgrado puede preparar a los estudiantes para enfrentar los desafíos internacionales.
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Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum.
Fórmate en la gestión de pisos con nuevas herramientas
El Postgrado en Gobernanta de Hotel pretende acercar a todas las personas interesadas en esta área a las nuevas herramientas y métodos de trabajo existentes para una correcta gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en la gestión del área de pisos.
La Gobernanta es una de las piezas claves del funcionamiento de un hotel. También conocida como Supervisora de Pisos, es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y las organiza de modo que puedan llevar a cabo su trabajo.
La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesión que exige una formación adecuadapara llevar a buen puerto el papel de intermediaria entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario.
Este programa pretende acercarte a esta área a las nuevas herramientas y métodos de trabajo existentes para una correcta gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en la gestión del área de pisos, así como introducirles en materias y conceptos que normalmente no están al alcance de los profesionales de esta área.
Objetivos
El plan de estudios del Postgrado en Gobernante/a de Hotel tiene como objetivos:
- Dirigir un equipo de trabajo, aplicando las técnicas de motivación, comunicación y trabajo en equipo.
- Realizar la planificación y distribución del trabajo, turnos y cuadros de horarios, teniendo en cuenta los niveles de ocupación y los recursos humanos disponibles.
- Definir y organizar el equipo de personas necesario en su departamento o área en el marco de la planificación estratégica y las directrices recibidas.
- Dirigir y coordinar al personal dependiente, involucrándolo en los objetivos y motivándolo para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes y desarrolle su profesionalidad.
- Evaluar y controlar los costes y rendimientos del departamento.
- Analizar la interrelación y coordinación con otros departamentos, utilizando los procedimientos adecuados.
- Supervisar los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas comunes, asegurando un nivel óptimo de acabado.
- Atender las peticiones y las quejas planteadas por los huéspedes, bien directamente o a través de Recepción, de modo que se les facilite el máximo nivel posible de satisfacción, confort y seguridad.
- Analizar el impacto que un establecimiento hotelera pueda tener en el medio ambiente, mejorando la calidad medioambiental y reduciendo al mínimo el impacto negativo que el mismo pudiera producir.
- Comunicarse oralmente con un interlocutor en inglés.
Prácticas en empresa y Agencia de colocación
La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. La Agencia de Colocación San Valero es una entidad autorizada por el INEM, con número de autorización 2020.
El Postgrado está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como gobernanta o subgobernanta.
El programa de Gobernanta/e de Hotel está formado por cinco módulos:
I. Regiduría de pisos
Introducción al departamento de Pisos. Áreas y organigramas. Personal que compone el departamento. Productos de limpieza. Planificación del departamento. Área de lencería y lavandería. Gestión Administrativa
II. El área de alojamiento en la industria hotelera
El departamento de recepción. El departamento de reservas. El departamento comercial. El departamento de mantenimiento. El departamento de cocina. El departamento de restauración. El departamento de economato
III Gestión de la calidad. Plan general de higiene
Sistema de calidad turística. Estructura del sistema de calidad. Procedimientos de calidad.
IV. Gestión medioambiental
Gestión de residuos peligrosos. Gestión de residuos urbanos. Control de aspectos medioambientales. Identificación y evaluación de aspectos medioambientales. Plan de emergencias. Plan de actuaciones, reventivas y de control de la legionelosis. Gestión de emisiones atmosféricas. Gestión del consumo de agua, gas y electricidad. Gestión del consumo de materias primas. Gestión de la energía
V. Inglés para el área de alojamiento y pisos
Las frases utilizadas. Los verbos. Vocabulario
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